홈메이드쿡 by 김소희

카테고리: 예능

평점:
줄거리: 마스터셰프코리아 심사위원, 비엔나의 스타셰프 김코흐트! 김소희 셰프가 오리지널 퓨전 한식 레시피를 소개해주는 프로그램.

홈메이드쿡 by 김소희 다시보기

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[레시피] 카이저슈마렌 레시피 Keiserschmarren 달콤한 오스트리아 디저트!

어느날 채널을 돌리다가 홈메이드쿡 by 김소희 가 하는 것을 봤어요. 안타깝게도 마지막 방송이었지만.. ㅠㅠ 오스트리아 왕실 디저트인 카이저슈마렌과 다이어트용 토마토 냉수프를 만들어주셨는데요. 저는 카이저슈마렌을 만들어봤습니다. 팬케이크에 일종인 카이저슈마렌은 머랭과...

홈메이드 쿡 by 김소희 - 광어 김치찜과 깻잎 리조또

[이촌동/디저트/브런치/올리브TV/김소희셰프] 버블브레이크의 베스트셀러 카이저슈마른

2013년 방영되었던 올리브TV의 '홈메이드쿡 by 김소희' 프로그램에서 김소희 셰프가 선보여서 화제가 되기도 했었지요.. [출처: 올리브TV 홈페이지] 카이저슈마른은 기존의 팬케이크보다 덜 달고 칼로리가 낮으면서 구름처럼 폭신한 촉감이 일품인 팬케이크랍니다.. 뜨거운 과일 콤포트, 바닐라소스...

홈메이드 쿡 by 김소희 - 바질 페스토와 흑미김밥

비엔나 식 감자 옹심이 : 크뇌델_홈메이드쿡 by 김소희/ 그람멜, 돼지고기비계튀김...

한국인 입맛에는 그래도 약간 느끼할 수 있어서 김소희 셰프는 고추장 소스에 한 번 더 볶았다. 유튜브에서 고추장에 볶는 부분 영상은 찾을 수가 없는데 비주얼이 완전 술안주에 딱! 고추장 소스 고추장 큰술,참기름 1큰술,설탕 약간,레몬즙 약간,만능양념 1작은술 만능양념 재료 마늘...

바질페스토 흑미김밥 by 홈메이드쿡 김소희. 바질페스토 만드는 법

마셰코의 김소희 셰프가 만든 ,바질 페스토 흑미 김밥 만들었어요. 마셰코의 인기 심사위원이기도 하고, 비엔나의 유명 레스토랑의 오너 셰프이지요. 마셰코 도전자들에게, 소탈하면서 따뜻한 조언을 해주고 , 언제나 활기를 불어 넣어주는, 인간미 넘치는 요리사 입니다. 김소희 셰프의 흑미...

김소희 셰프 레시피 <수박냉국수&먹물수제비파스타>

홈메이드쿡 by 김소희 2회 (2013년 7월 3일) # 수박냉국수 <레시피> 1. 수박은 6cm x 20cm로 썰고 젓가락을 이용해 씨를 빼둔다 2. 기름 두른 팬에 수박을 올려 양쪽을 노릇하게 굽는다 3. 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 소면을 삶아 찬물에 헹궈둔다 4. 소면 양념 재료를 모두 섞어 초고추장 소스를 만든다...

[게손질법] 살아있는 게 손질하는 방법

▲ 출처 : 홈메이드쿡 by 김소희 사실 살아있는 게 손질하시는 분들이 가장 많이 하시는 질문은 게가 물거나 찔리지 않을까? 하시는데요. 시중에서 파는 게는 가시를 잘라서 팔기 때문에 물리지 않습니다. 그러니 안심하시고! 손질하셔도 됩니다 :) ▲ 출처 : 홈메이드쿡 by 김소희 첫 번째,,갑각류...

복숭아 소스를 얹은 닭고기 슈니첼- by 홈메이드 쿡 김소희

제가 즐겨보는 홈메이드 쿡에서 , 닭가슴 요리가 나와서 레서피를 잘 봐뒀지요. 닭가슴을 튀기고 ,과일소스가 올라가서 , 칼로리가 높아질거라 했더니, 큰애가 괜찮다고 , 좀 다른 닭요리 먹고 싶다고 해서 해봤답니다. 슈니첼은, 원래 송아지 고기로 하는 독일, 오스트리아 지역의 가정요리라고...

김소희 셰프 레시피 <카이저슈마른&토마토냉수프>

홈메이드쿡 by 김소희 5회 (2013년 7월 24일)# # 카이저슈마른 <재료> 달걀 6개, 우유 1/2컵, 설탕 6큰술 밀가루 2컵, 건포도 <사과 콩포트 재료> 사과주스 3컵, 설탕 1/2컵, 레몬즙 약간 생강 3쪽, 사과 2개 <레시피> 1. 달걀은 흰자와 노른자 분리해 담는다 2. 빵을 부풀게 하는 이스트 대신 머랭을...